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新乡市豫封面粉有限公司位于国家优质小麦商品粮基地新乡市封丘县，是集面粉加工、贸易、研发于一体的大型面粉加工企业。新乡市豫封面粉有限公司始建于1992年，拥有现代化生产线，主导产品“豫封”、“雪杉”牌系列小麦粉，均被河南省工商局评为“河南知名品牌”，2007年被农业部认定为“无公害农产品”。产品质量上乘，深受广大顾客信赖，行销全国各地，是多地驻军多所大专院校的指定供应产品和多家知名大型食品加工企业的主要专用粉原料供应商。

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新 乡 市 豫 封 面 业 有 限 公 司 | 豫 封 面 业 | 豫 封 面 粉 | 河 南 面 粉 公 司 | 新 乡 面 粉 公 司 | 新 乡 面 粉 厂 家 网 站 首 页 关 于 豫 封 新 闻 中 心 产 品 中 心 工 艺 流 程 客 户 服 务 人 才 招 聘 联 系 我 们 H i g h g l u t e n — 高 筋 面 粉 — 指 面 粉 中 蛋 白 质 含 量 平 均 达 到 1 3 . 5 % ， 还 含 有 非 常 丰 富 的 碳 水 化 合 物 ， 摄 入 人 体 之 后 可 以 增 强 人 体 的 免 疫 力 。 S n o w f l a k e — 雪 花 面 粉 — 雪 花 粉 含 有 的 蛋 白 质 和 水 分 比 较 高 ， 外 观 颜 色 呈 雪 白 色 且 筋 力 比 较 大 ， 一 般 用 来 制 作 拉 面 、 龙 须 面 和 饺 子 皮 等 。 T a i l a r e d F l o u r — 特 精 面 粉 — 特 精 面 粉 品 质 好 ， 有 嚼 劲 ， 白 色 ， 味 道 很 好 。 经 过 多 次 去 麸 皮 处 理 ， 可 以 用 来 做 馒 头 和 饺 子 等 ， 适 合 喜 欢 吃 有 嚼 劲 面 的 人 。 W h o l e W h e a t — 全 麦 面 粉 — 指 面 粉 中 没 有 添 加 增 白 剂 和 增 筋 剂 的 含 有 麦 麸 的 原 色 原 味 面 粉 ， 这 种 面 粉 中 的 粗 纤 维 对 人 体 健 康 有 益 。 S p e c i a l F l o u r — 特 制 面 粉 — 是 一 种 用 于 制 作 饺 子 、 油 条 等 食 品 的 原 料 ， 是 利 用 粉 体 工 程 和 生 物 技 术 结 合 最 新 的 食 品 添 加 剂 卫 生 标 准 研 制 而 成 的 。 新 乡 市 豫 封 面 粉 有 限 公 司 （ 以 下 简 称 豫 封 面 粉 ） 始 建 于 1 9 9 2 年 ， 地 处 商 品 粮 小 麦 种 植 基 地 、 中 国 长 寿 之 乡 — — 河 南 省 新 乡 市 封 丘 县 黄 河 北 岸 。 经 过 “ 豫 封 人 ” 近 3 0 年 的 努 力 和 勤 恳 ， 豫 封 面 粉 现 已 发 展 为 一 个 具 有 先 进 的 现 代 化 生 产 线 ， 及 面 粉 加 工 、 贸 易 、 研 发 于 一 体 的 大 型 面 粉 加 工 企 业 。 豫 封 面 粉 拥 有 小 麦 绿 色 种 植 基 地 9 0 0 0 余 亩 ， 日 处 理 小 麦 5 0 0 吨 ， 产 品 畅 销 全 国 个 省 及 直 辖 市 ， 深 受 各 地 经 销 商 和 客 户 的 厚 爱 。 豫 封 面 粉 ， 2 0 0 6 年 被 河 南 省 工 商 行 政 管 理 局 认 定 为 河 南 省 知 名 商 品 . . . 查 看 详 情 + + 查 看 详 情 【 面 粉 知 识 科 普 】 高 筋 面 粉 的 具 体 介 绍 2 0 2 2 0 4 1 1 大 家 在 看 各 个 烘 焙 攻 略 的 时 候 经 常 提 到 的 两 次 词 就 是 高 筋 粉 ， 经 常 有 人 会 什 么 是 高 筋 粉 呀 ？ 是 不 是 听 完 有 点 无 理 头 ？ 今 天 小 编 就 来 和 大 家 科 普 一 下 低 高 筋 面 粉 敲 黑 板 ， 认 真 听 。 面 粉 分 类 ： 特 高 筋 面 粉 ： 蛋 白 质 含 量 为 1 3 . 5 % 以 上 ； 高 筋 面 粉 ： 蛋 白 质 含 量 约 1 2 . 5 ~ 1 3 . 5 % ； 中 筋 面 粉 ： 蛋 白 质 含 量 为 9 . 5 ~ 1 2 . 0 % ； 低 筋 面 粉 ： 蛋 白 质 含 量 在 8 . 5 % 以 下 高 筋 面 粉 指 蛋 白 质 含 量 平 均 为 1 3 . 5 % 左 右 的 面 粉 ， 通 常 蛋 白 质 含 量 在 1 1 . 5 % 以 有 哪 些 因 素 影 响 面 粉 质 量 ？ 2 0 2 0 1 2 2 6 一 、 面 粉 的 白 度 及 影 响 因 素 1 、 小 麦 品 质 的 影 响 总 体 来 讲 ， 我 国 小 麦 主 产 区 集 中 在 山 东 ， 安 徽 ， 河 南 ， 河 北 ， 江 苏 几 省 。 由 于 地 域 自 然 条 件 及 农 业 种 植 结 构 的 原 因 ， 从 北 到 南 ， 面 粉 白 度 越 来 越 高 。 这 主 要 是 由 小 麦 品 种 决 定 的 。 北 方 市 硬 胶 质 麦 ， 过 渡 到 南 方 逐 渐 演 变 成 软 粉 质 麦 。 所 以 ， 南 方 的 面 粉 天 然 的 旧 部 北 方 的 白 。 在 添 加 同 样 剂 量 的 增 白 剂 的 情 况 下 仍 然 是 南 方 的 白 。 同 样 是 北 方 的 面 粉 厂 ， 收 购 的 原 料 也 不 尽 相 同 ， 由 于 市 场 上 硬 质 小 麦 比 软 质 小 麦 价 格 浅 谈 分 析 小 麦 面 粉 机 制 粉 加 工 流 程 2 0 2 0 1 2 2 6 1 、 磨 辊 的 技 术 特 性 皮 磨 系 统 磨 辊 技 术 特 性 各 厂 家 相 差 不 大 ， 一 般 情 况 下 ， 1 皮 的 齿 数 为 3 . 8 一 4 . 1 牙 / 厘 米 ， 以 后 每 增 加 1 道 ， 每 厘 米 增 加 1 . 6 牙 左 右 ; 磨 齿 的 排 列 ， 前 道 采 用 钝 对 钝 ， 后 道 采 用 锋 对 锋 ; 相 应 的 磨 齿 角 度 前 道 6 5 / 3 0 也 有 6 7 / 2 1 的 ， 后 道 4 0 一 5 0 / 6 5 一 6 0 ； 斜 度 前 道 4 一 6 % , 后 道 8 一 1 0 % ， 也 有 采 用 后 道 小 于 8 % 的 ; 磨 辊 转 速 为 5 0 0 一 6 0 0 转 / 分 钟 ， 产 量 要 求 高 的 可 适 当 增 加 ; 快 慢 辊 的 速 比 皮 磨 多 采 用 1 全 国 服 务 热 线 ： 0 3 7 3 8 5 7 0 7 8 1 联 系 电 话 ： 1 5 5 1 6 6 0 2 9 7 7 / 周 经 理 邮 箱 ： y u f e n g m i a n f e n c h a n g @ 1 6 3 . c o m 地 址 ： 河 南 省 新 乡 市 封 丘 县 王 村 乡 刘 王 村 手 机 网 站 微 信 公 众 号 C o p y r i g h t     ©     2 0 2 4     新 乡 市 豫 封 面 粉 有 限 公 司     版 权 所 有 豫 I C P 备 1 9 0 0 3 3 9 8 号 1 技 术 支 持 ： 锐 拓 云

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